Benvinguts a Pastisseria Serra

  Els millors pastissos de la comarca d’Osona

Experts Pastissers desde 1898

  Experiència i qualitat

Atreveix-te a tastar els nostres sabors

  Entra i descubriràs un món de productes

Ens trobaràs a St. Hipòlit i Torelló.


Gerard Serra Solà

Gerard Serra Solà

Director General / Pastisser

Núria Soler Codolosa

Núria Soler Codolosa

Directora General

Josep Mª Serra

Josep Mª Serra

Mestre Pastisser

Miquel Hidalgo

Miquel Hidalgo

Pastisser

Jordi Piñeiro

Jordi Piñeiro

Forner

Esteve Gómez

Esteve Gómez

Ajudant de Forner

Miquel Hidalgo

Miquel Hidalgo

Pastisser

Jordi Piñeiro

Jordi Piñeiro

Forner

Esteve Gómez

Esteve Gómez

Ajudant de Forner

Núria Soler Codolosa

Núria Soler Codolosa

Directora General


Proximitat

El tracte més amable i proper amb els nostres clients.

Qualitat i solvència

Sempre utilitzem les millors matèries primes.

Artesania i Experiència

Més de 100 anys d’experiència i 4 generacions de pastissers ens avalen.  

La crema de Can Serra és espectacular. A Casa agrada a tothom. No hi ha res millor a la comarca.

Marc

Diss. Gràfic, St. Hipòlit de Voltregà

El pa de la Pastisseria Serra encanta als clients del nostre restaurant.

Roger

Cuiner, Barcelona

Tracte amable, matèria prima de qualitat i gran varietat. És la nostre pastisseria sens dubte.

Maria

Comercial, Torelló

A casa fa més de 30 anys que comprem a Can Serra.

Eva

Mestressa de casa, Centelles

Sempre que celebrem alguna festa els productes de Can Serra ens fan quedar bé. S’han guanyat la nostre confiança.

Quim

Cuiner, Vic

El Brownie amb guindilles està causant furor al nostre restaurant.

Francesc

Cuiner, Barcelona


Petita història d'una gran pastisseria

A finals del segle XIX, l’Establiment era una cooperativa de comestibles, tocineria i vins. El 1898, l’Eudald Serra Benet la comprà als altres socis i la va regentar amb la seva esposa, Rosalia Bansell. Va ser el seu fill, Eudald Serra, qui va introduir la pastisseria al negoci i va inagurar la nova botiga un dissabte de Rams de 1932. Per primera vegada a Sant Hipòlit es van poder comprar tortells (a 2 pessetes), braços de gitano, borregos i merengues, productes que avui a la Pastisseria Serra (que a Sant Hipòlit encara tothom coneix com ‘l’Establiment’) continuen elaborant-se seguint la mateixa recepta d’alhesores.

El fill de l’Eudald, en Josep Maria, va agafar el relleu especialitzant-se encara més en productes dolços. Amb els anys, es va deixar de banda la tocineria i part dels queviures per convertir l’antic ‘colmado’ en una pastisseria amb bolleria a diari, pastissos i, des de 1990, també forn de pa.

En aquests anys, també s’ha ampliat el negoci amb tres botigues més, a banda de la de la plaça de la Vila: a Sant Hipòlit hi ha cal Pastisser i la Granja, i una altra pastisseria a Torelló. Junt amb en Josep Maria, a l’obrador ja hi ha el seu fill Gerard, que sense deixar de banda la tradició, ha incorporat nous productes i elaboracions, seguint les noves tendències de pastisseria.